niedziela, 28 czerwca 2015

bezglutenowe babeczki bananowe

W moich wyobrażeniach niedzielny poranek w perfekcyjnym domu wyglądałby tak:




A żeby zbliżyć się o krok do tej wizji wystarczą:

2 szklanki mąki kukurydzianej
1 szklanka brązowego cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli

3 brązowawe banany
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
1/4 szklanki oleju

czekolada biała
czekolada gorzka
owoce sezonowe

Przygotowanie zajmuje 10 minut, może mniej. Banany miksuję na papkę z olejem i jogurtem. Dodaję sypkie produkty. Czekoladę kruszę na drobniutkie kawałeczki i dodaję na sam koniec. Następnie łyżeczką nakładam do foremek - najpierw trochę  ciasta na dno, potem garść sezonowych owoców, potem znów ciasto. Wypełnione do 3/4 foremki wkładam do piekarnika rozgrzanego do ok 200 stopni i czekam 20 minut aż o domu rozniesie się słodki zapach świadczący o tym, że babeczki są gotowe.


Dziś te pyszności powędrują do Klaudii <3